熬煮高湯的好食材！
含有大量維生素、脂肪、蛋白質等等，具有豐富的營養價值。
筋膜發達，吃來脆硬有嚼勁，常用於酥炸、爆炒等料理。
口感軟嫩不乾柴，鹹酥、蔥爆、麻油嫩炒都合適！
富含大量膠質，美容聖品～
又稱七里香，口感滑嫩肥脆，炸烤皆適宜。
豐富鈣質及膠質，熬湯、裹粉酥炸、燒烤等都非常美味。
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